ジェラートは賞味期限の表示義務なしです

納豆が大好きで

ほぼ毎日食べてます

 

 

 

 

年始にしくじって

賞味期限が3週間過ぎた納豆が

残ってしまった

 

 

 

 

納豆は発酵食品やから

多少賞味期限が過ぎても

平気で食べてたけど

 

 

 

 

３週間過ぎてるのは初めてだった

 

 

 

 

食べようか捨てようか？

 

 

 

 

悩みどころやね

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

近くのスーパーで買ってる納豆

 

 

 

 

 

 

この納豆がお気に入り

付属のたれやからしは

添加物がバリバリ入ってるから

使いません

 

 

 

 

賞味期限が3週間過ぎてるけど

食べて大丈夫やろか？

 

 

 

 

 

そもそも納豆に賞味期限がいるのか？

 

 

 

 

 

味噌や醤油にも賞味期限がついてるけど

そんなんどうもないやろ

 

 

 

 

3週間賞味期限を過ぎた納豆を

食べてみたけど

 

 

 

 

全然どうもない

 

 

 

 

逆に美味しかった

熟成がすすんで

 

 

 

 

賞味期限とは何か？

ご存じですか？

 

 

 

 

たぶんみなさんは

漠然とはわかってるけど

明確にはわかってない

 

 

 

 

賞味期限とは

その食べ物がおいしく食べられる期間です

 

 

 

 

その賞味期限が多少過ぎたとしても

健康的な問題はない

味が落ちる程度です

 

 

 

 

基本的に1週間～数年など

期限が長い食品に適用されます

 

 

 

 

それとは対照的に

消費期限というものがあります

 

 

 

 

これは期間が短い

基本的に数日

 

 

 

 

この期間を過ぎたものを食べると

おなか壊したりします

 

 

 

 

つまり賞味期限は美味しく食べられる期間で

消費期限は安全に食べられる期間です

 

 

 

 

似て非なるもの

 

 

 

 

スーパーに行ったら

確認してください

 

 

 

 

賞味期限と書いてるものと

消費期限と書いてるものがあります

 

 

 

 

消費期限を過ぎたものは

食べたらいけません

おなかを壊します

 

 

 

 

賞味期限を過ぎたものは

多少食べても大丈夫です

（個人的な見解なので

　責任は持ちません

　自己責任でお願いします）

 

 

 

 

ジェラートには

賞味期限の表示義務がありません

 

 

 

 

マイナス18度以下の状態を保ったら

品質は劣化しないという見解です

 

 

 

木の国のジェラートにも

賞味期限は明記されてません

 

 

 

 

大手のアイスクリームも同じです

 

 

 

 

冷凍の状態だと

品質の劣化はほぼありません

 

 

 

 

スーパーで売ってるアイスクリームのまわりに

霜がいっぱいついてることが

まあまああります

 

 

 

 

それは温度変化があった印なので

買わないほうがいいですね

 

 

 

 

やりやすいところと

難しいところが共存してますね