料理もジェラートもシンプルなほうがいい

寒い日が続きます

 

 

 

なので暖かい食事を

食べる傾向にあります

 

 

 

やっぱり鍋が多い

 

 

 

鍋最高

 

 

 

締めにうどんやそばを入れて

食べるのもいい

 

 

 

そんな料理を作ってみました

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

いつも参考にしてるのが

料理研究家リュウジさんのレシピ

 

 

 

原材料や調味料が少なく

誰でも簡単に美味しい料理ができます

 

 

 

今回作ったのはこれ

 

 

 

 

 

 

 

 

にんにくをよく炒めて

 

 

 

 

 

 

そこにキャベツ、ネギ、豚肉を

投入します

 

 

 

 

 

 

調味料を加えて

あとは煮るだけ

 

 

 

超簡単

 

 

 

ニラを加えて

ラー油を垂らして出来上がり～

 

 

 

 

 

 

 

いい感じに出来上がりました

めっちゃ美味しい

超簡単やし

 

 

 

 

一気に食べてしまって

締めはそばを加えました

 

 

 

 

 

 

いい出汁がでて

極上のラーメンのようでした

 

 

 

 

この時期はやっぱり鍋だね

 

 

 

 

別の日にもう1品

鍋を作りました

 

 

 

今度はこれ

 

 

 

 

 

 

 

この鍋も超簡単

具材はもっと少ない

 

 

 

もやし、豚肉、うどんのみ

 

 

 

これも超簡単で

めっちゃ美味しい

 

 

 

 

 

いい感じに出来上がりました

 

 

 

もやしと豚肉だけやからね

これを卵につけて食べます

 

 

 

すき焼き風だね

 

 

 

いろんなエキスを吸った

もやしがウマい

 

 

 

締めはうどんを入れて

フィニッシュ

 

 

 

 

 

 

料理って楽しいねえ～

 

 

 

同じようにジェラート作りも楽しいよ～

 

 

 

 

 

 

これはラフランスのシャーベット

 

 

 

ラフランスはりんごと同じように

色が変わりやすい

 

 

 

なのでカットして

ミキサーでペースト状にして

 

 

 

シロップと混ぜ合わせて

すぐにフリーザーに投入して

ジェラートに仕上げます

 

 

 

混ぜたまま置いておくと

茶色くなってくるので

 

 

 

すぐにフリーザーに

投入しないといけません

 

 

 

 

色が変わらないジェラートだと

まとめて用意して

後はフリーザーに投入するだけ

という状態にしておくんだけど

 

 

 

 

ラフランスは1回分づつ

用意しないといけない

 

 

 

 

今の時期ラフランスが人気なんです～

 

 

 

今年は緊急事態宣言も出てないから

飲食店が好調なようです

 

 

 

去年よりは明らかに注文が多い

 

 

 

少しお客さんが戻ってきた印象です

 

 

 

でもまだまだですけど

 

 

 

和歌山だと夜に食べに行くという

習慣がなくなってるから

飲食店は大変だ

 

 

 

今日はクリスマスイブ

ケーキ食べて

ゆっくり休もう