発酵食品系のアイテムとは？

本日の朝和歌山中央卸売市場に

行ってきました

 

 

 

4時ごろ起きるつもりが

寝過ごしてしまい

6時に出発

 

 

 

7時頃市場に到着

もう辺りが明るくなってきてた

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

和歌山の市場に行く時は

いつもここで朝ごはん

 

 

 

 

 

 

もうかなり明るい

 

 

 

食べるのは決まってこれ

 

 

 

納豆まぜのっけ定食

 

 

 

納豆とネバネバオクラがお気に入り

 

 

 

家でいつも食べる朝食も

こんな感じ

 

 

 

 

 

 

納豆、キムチ、金山寺味噌、みそ汁

発酵食品だらけです

 

 

 

 

こんなんが好きなんだなあ

 

 

 

 

このキムチは自家製です

僕が作ってます

意外と簡単にできる

 

 

 

 

市販のキムチは

余計なものがいっぱい入ってるから

もう買うことはないね

 

 

 

 

木の国の商品の中にも

発酵食品系のものはあります

 

 

 

 

米麹で甘酒を作り

そこにフルーツを入れた

フルーツ甘酒

 

 

 

 

 

 

 

 

もう一品

米麹で甘酒を作り

それを乳製品と混ぜ合わせて作った

麹アイス

 

 

 

 

この2品が発酵食品系です

 

 

 

 

甘酒は飲む点滴と呼ばれるほど

体にいい食品ですが

 

 

 

 

甘酒をジェラートに混ぜ込むと

砂糖がかなり入ってるので

健康にいいのかどうかは疑問です

 

 

 

 

個人的に酒粕も大好きなんですが

これは毎日お昼に作るみそ汁に入れてます

 

 

 

 

これだけ体にいいものばかり

食べてるから

 

 

 

 

健康なはずだ

お昼ごはんはたいがい玄米やし

 

 

 

 

玄米チャーハン

 

 

 

 

これでお酒飲まなかったら

もっと痩せるし

もっと健康なんやろな

 

 

 

 

お酒飲むから太るし

肝臓の数値が悪くなるし

でもやめられないんだよなあ

 

 

 

 

 

週に2回は休肝日を設けてます

 

 

 

 

 

月曜日と火曜日です

 

 

 

 

今日はガマンしました

明日もガマンだ

 

 

 

 

水曜日に思いっきり飲むぞ

 

 

 

 

（無理に飲まなくていいのに…）

 

 

 

 

今でも毎日夜に

ジェラート作ってるんやけど

 

 

 

 

気力が持たなくなってくる

気合を入れるために

飲んでしまうんだなあ

 

 

 

 

少しセーブしながら

ボチボチしよ