もう商品がいいのは当たり前。それ以外の訴求ポイントは。

ネット見てると

いろんなものが出てくるので

欲しくなってしまって

気ついたらポチってた

 

 

 

なんてことはよくある

ほんとにいるものだけを

買うように心がけてます

 

 

 

商品がいいのはもちろんやけど

梱包もちゃんとしてるのが多いね

（あかんのも多いけど…）

 

 

 

おいしさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの魔術師

中庸半端なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

この前異端児養成大学校で一緒になった

なべさんこと渡邉良則さんの珈琲を買いました

 

 

 

サーカスコーヒー｜京都、北山の珈琲店、
自家焙煎コーヒー豆の販売 (circus-coffee.jp)

 

 

 

珈琲は1日1杯しか飲まないけど

毎日飲んでます

 

 

 

なのでできるだけ質のいいものを

少しだけ欲しいんです

 

 

 

数日で届きました

 

 

 

 

 

200g1缶しか買ってないんだけど

商品が動かないように緩衝材が入ってました

 

 

 

 

 

 

デザインがいいねえ

 

 

 

横から開けるとこうなります

 

 

 

 

 

 

上から開けるとこうなります

 

 

 

 

 

 

ちゃんとなってるわ～

 

 

 

うちは基本的にB to Bなので

こういう感覚が抜けてる

 

 

 

一番印象的だったのは

この缶のフタを開けた時

 

 

 

ものすごく珈琲のいい香りがしたこと

 

 

 

当たり前かもしれないけど

もう飲む前から美味しいのがわかる

 

 

 

味も大事やけど

やっぱり香りもものすごく大事

 

 

 

木の国ジェラートは

基本的に使うフルーツは

熱処理せずにそのまま使ってます

 

 

なので果物が本来持ってる

色、香り、味をそのまま楽しめます

 

 

 

熱処理すると

どうしてもフレッシュ感がなくなり

 

 

 

いちごシャーベットは

いちごジャムシャーベットになってしまうし

 

 

 

メロンなんて茶色になってしまう

 

 

 

なのでフルーツは熱処理せずに製造してます

 

 

 

メロン、バナナ、マンゴーは

追熟させてから加工してます

 

 

その理由は香りを出したいから

 

 

 

甘みは後からいくらでも

足すことはできるけど

 

 

 

自然な香りを出すためには

追熟させるしかない

 

 

 

かなり手間暇がかかりますが

 

 

 

おいしい香りを出すには

この工程は避けられない

 

 

 

さあ～

今日はどのジェラート作ろう

 

 

 

フレッシュミルク