年末までみかんむきだね

今年も後残すところ4日

 

 

 

段々と仕事が片付いて

 

 

 

ない

 

 

 

まだまだやることいっぱい

今年中に終わるんだろうか？

 

 

 

たぶん終わらないだろう

 

 

 

 

来年も正月から仕事だな

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

古由青果のみかんの発送は

もう落ち着いてきてる

 

 

 

 

 

 

木の国の年内の出荷も

だいたいめどが立ってきた

 

 

 

残ってるのは

1年分確保しないといけない

みかんの原料の加工

 

 

 

みかんを洗浄、殺菌して

外の皮を剥いて

冷凍保管します

 

 

 

これが結構な量入ってきます

これが追い付かない

 

 

 

今年は大学に通ってる息子が

冬休みで帰ってきてるから

みかんの皮剥きを手伝ってもらってます

 

 

 

ひとりでやってても

なかなか進まない

 

 

 

単純作業なので

段々飽きてくる

 

 

 

なので僕はコンテナ1個加工して

また違う仕事して

またコンテナ1個加工します

 

 

 

そうすると飽きない

 

 

 

4，5人でわ～っとやると

早いんやけど

 

 

 

この時期なかなか

そんなに人を回せない

 

 

 

 

年末はいつもひとりで

ぼちぼちみかん剥いてます

 

 

 

 

去年2トンほど原料を確保してたけど

ギリギリ足りた

 

 

 

危ないところやった

 

 

 

今年はもっと確保する予定

 

 

 

2月の中頃まで

この状態が続きます

 

 

 

1月、2月は暇な時期やから

仕事があっていいんやけどね

 

 

 

仕事はあるけど売上がないから

この時期は大変です

 

 

 

仕入れも先に発生するし

 

 

 

季節ものを扱う会社は大変です

 

 

 

1時期に1年分の原料を

仕入れないといけないから

 

 

 

みかんジュース屋さんや

梅干し屋さん、梅酒屋さんもそうです

 

 

 

1年中ず～っとあるものやったら

楽なんやけどねえ

 

 

 

バナナみたいに

 

 

 

でもそこには競合がたくさんいるから

その中で生き残るのも大変

 

 

 

結局何やっても大変やけどね…

 

 

 

ないものねだりやね

 

 

 

さあ～

もうちょっとみかん剥こう