この時期によく出るジェラートとは？

昨日は台風接近により雨風が強く

外歩いてると何か飛んできそうだったので

 

 

 

家で大人しくすることにしました

 

 

 

工場まで行って（徒歩20分）

ジェラート作るはずが

これは外出たらあかんと思って

引き返しました

 

 

 

翌日はまだ時折風が吹くけど

台風はいってしまったようです

 

 

 

朝外に出ると

もう秋の模様

 

 

 

気温がぐっと下がった

 

 

 

忙しい夏が終わり

これからは食欲の秋だね

 

 

 

おいしさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの魔術師

中庸半端なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

台風が去った朝

会社や工場のものが飛んでないか

見回るのが日課となっております

 

 

 

今回は会社の外に置いてある

湯浅なすのポットも無事で

枝も折れてませんでした

 

 

 

工場の外に置いてあるコンテナも

事前に低く下ろしてたので

これも全く飛んでませんでした

 

 

 

雨漏りもないし

今回の台風による被害は

全くなかった

 

 

 

よかった

よかった

 

 

 

休日にジェラートの在庫を作れなかったのが

唯一の誤算だった

 

 

 

9月に入って

出荷も落ち着いてきたので

 

 

 

夜中まで作業しなくても

間に合うようになりました

 

 

 

やっとゆっくりできる

 

 

 

でも10月に会社を空けることが多いので

今のうちに在庫を作っておきます

 

 

 

この時期は季節柄

マロングラッセ（栗のジェラート）と

 

 

 

パンプキン（ハロウィン用だね）がよく出ます

 

 

 

マロングラッセは仲間の果物屋さんに

栗のペーストを作ってもらい

それを使ってジェラートを作ってます

 

 

 

 

自分のところで全部作ってたのですが

時間がかかり過ぎて大変なので

仲間に助けてもらってます

 

 

 

パンプキンは全部自分のとこで

加工してます

 

 

 

パンプキンを蒸かして

適度な大きさにカットして

ペースト状にしたものを

他の原材料と混ぜあ合わせて

ジェラートに仕上げてます

 

 

 

もうそのままパンプキンを

食べてるかのような

ジェラートです

 

 

 

気が付けば9月もあと10日

一気に秋に突入していく

 

 

 

毎年毎年同じことやってるようで

全然違う

 

 

 

秋に向かって

無理せずボチボチやろ

 

 

 

嫁が書いた犬の絵

 

 

僕が書いた犬の絵

 

 

絵心はないようです。笑