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自然もジェラートもバランスが大事

ジェラート

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台風接近により

雨風が強い

 

 

 

外歩いてたら

なんか飛んできそうなので

大人しく自宅待機することにします

 

 

 

3連休に台風がくるとは…

 

 

 

福井に行くはずが

延期になってしまった

 

 

 

まあ仕方ないね

 

 

 

おいしさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの魔術師

中庸半端なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

今現在も風が強く

雨も降ったりやんだりしてます

 

 

 

 

自分たちの安全も心配ですが

野菜やフルーツも心配です

 

 

 

この時期に雨が多かったり

風が強かったりすると

 

 

 

みかんの味に影響します

雨が多いとどうしても糖度が下がり

ボケた味になります

 

 

 

夏に雨が少なかったので

急に雨が多いと

身が裂ける果実も多く出ます

 

 

 

風が強いと

枝が折れたり

葉っぱがみかんの身をこすったりするので

キズが付きます

 

 

 

そろっと行ってくれればいいのですが

台風が来ると必ず

和歌山を通ります

 

 

 

台風銀座と呼ばれてます

 

 

 

なんとかならないかなあ

 

 

 

最近くる台風や豪雨は

極端やから甚大な被害がでます

 

 

 

人間が自然を破壊してるから

そのお返しやろか

 

 

 

コロナがあって

ひとが移動しなくなり

かなり環境が改善されたという記事を見た

 

 

 

なんかバランスが崩れてる

 

 

 

 

どっかに偏ると

どっかにしわ寄せがくる

 

 

 

何でもそうやと思う

 

 

 

バランスが大事

 

 

 

商品アイテムに

いちごミルクがある

 

 

 

いちごミルク

 

 

 

内容量の40%が生のいちごです

 

 

 

 

 

今流通してるいちごは

長野や北海道の夏いちごです

 

 

 

高価格なので

このような加工品には使えません

 

 

 

なので今使ってるのは

4月、5月に1次加工した

長野県産の「ゆめのか」です

 

 

 

 

半年分を1次加工して

ストックしてます

 

 

 

こんなことやってる会社も

あまりないと思います

 

 

 

フルーツには旬があって

その時期しかないフルーツがほとんどです

 

 

 

それを年間供給しようと思ったら

その時期にあるフルーツを

1次加工してストックしないといけなくなる

 

 

 

その種類が多ければ多いほど

在庫が増えて運転資金を圧迫します

 

 

 

なので他の人にはお勧めしないやり方です

 

 

 

僕らは美味しいフルーツを

年中楽しんでもらいたいという信念で

やってますので

 

 

 

13年もこんなやりかたで

継続できてます

 

 

 

普通に食卓にフルーツがある

そんな環境を提供していきます

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お問い合わせ

会社名 株式会社 木の国
住所 〒643-0002
和歌山県有田郡広川町広596
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定休日 土・日・祝日
営業時間 平日9:00〜15:00

           

ジェラートに恋した
果物屋

                               
名前古田 芳章
住まい和歌山県

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