柿を使った唯一の加工品

急に寒くなって

秋を通り越して冬になった

 

 

 

 

暗くなるのも早くなった

 

 

 

 

寒いのには慣れてるけど

やっぱり暑い夏のほうが好きだね

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

本日も朝はフルーツからスタート

 

 

 

 

 

 

これからが本番の有田みかん

もう終わりのシャインマスカット

今が時期の富有柿です

 

 

 

 

有田みかんは今の時期

早生みかんとなってます

 

 

 

 

外の皮、中の皮が薄く

酸味と糖度があり

とてもおいしい

 

 

 

 

今年は小玉傾向です

（Sサイズなど小さいサイズが多い）

 

 

 

 

富有柿は種があるものと

ないものがある

 

 

 

 

個人的には硬い目が好きなんやけど

家で食べる時は柔らかいことが多い

 

 

 

 

柿には消臭効果があり

焼肉の後などは柿を食べるのがいい

 

 

 

 

柿を使ったジェラートも

作ってみたことあるんやけど

 

 

 

 

味は良かったのだが

柿の時期が冬なので全然売れず

アイテムから外れました

 

 

 

 

冬でもいちごは

よく売れるんやけどなあ

 

 

 

 

 

 

 

唯一今でも下記の加工品で残ってるのは

柿のコンフィチュール

 

 

 

 

 

 

食べたら思いっきり柿です。笑

 

 

 

木の国の商品は

直球ストレートな商品ばかりです

 

 

 

 

変化球は投げれません。笑

 

 

 

 

コンフィチュールは小瓶に入ってて

中身は110gです

 

 

 

 

 

 

 

業務用は500gの真空パック

冷凍で配送してます

1ケース28袋入りです

 

 

 

 

ケーキのソースや

プリンのソースとして使われたり

 

 

 

 

タピオカミルクティーの具材として

使ってる店もありました

 

 

 

 

タピオカが全盛の頃

結構使ってくれてたんやけど

 

 

 

 

ブームが去り

さらにコロナがきて

 

 

 

 

ほとんどの店舗が

なくなってしまいました

 

 

 

 

数年でいろんなことが

ガラッと変わりますね

 

 

 

 

10年継続してるところなんて

ほんとに少ない

 

 

 

 

ここ数年目まぐるしく

環境が変化してる

 

 

 

 

環境に合わせて

自分も変化しなきゃ

 

 

 

 

最近ショート動画を撮っては

編集してインスタにアップしたり

してるんやけど

 

 

 

 

動画は時間かかるね

でも伝わり方は半端ない

 

 

 

 

もっと練習しよう！