少量多品種、少数精鋭のプロ集団です

普段は朝食と昼食を

思いっきり食べて

夜は食べないようにしてます

 

 

 

初めはお腹空いて空いて

仕方なかったけど

 

 

 

 

慣れたらこの2食のほうが

調子がいい

 

 

 

 

お酒さえ飲まなければ

もっと痩せるんやけどねえ〜

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

普段は夜食べないんやけど

週末はつまみを買って

嫁とワインを楽しんでます

 

 

 

この日はカプレーゼが

食べたかったので

 

 

 

モッツァレラチーズ、トマト

バジルを買って

作ってもらいました

 

 

 

 

 

なかなかいい感じ

バジルを入れると

一気に本格的になるね

 

 

 

 

味付けはオリーブオイルと

塩コショウのみ

 

 

 

 

こんなシンプルな料理が

一番好きだね

 

 

 

 

最近はテレビもつけずに

喋りながらワインを楽しんでます

 

 

 

 

もう息子も県外に出てしまったので

話す内容は仕事関係

特に人間関係についてが多いね

 

 

 

 

世の中にはいろんな人がいるから

自分に合う人、合わない人もあるし

 

 

 

 

合わない人とも

付き合っていかないといけない

 

 

 

 

もう50も過ぎてるから

合わない人とは付き合わないように

してるけど…

 

 

 

 

木の国の従業員数は10名

比較的仲良くやってます

 

 

 

 

仲が良いと言っても

仲良しクラブではいかんし

 

 

 

 

ビジネスライク過ぎても

ギスギスしてあかん

 

 

 

 

基本的には少数精鋭の

プロ集団です

 

 

 

 

商品アイテムは

少量多品種です

 

 

 

 

いろんな商品があるので

在庫は少なく

注文を受けた分だけ作って

出荷してます

 

 

 

 

なので1人が

いろんなことを

できなければいけなくなる

 

 

 

 

休むひとも出てくるから

余計にそうしないといけない

 

 

 

決まった仕事だけをする

そのほうが教えるのも簡単やし

やるほうも簡単だ

 

 

 

ただ小さい会社なので

決まった仕事だけする

というわけにはいかない

 

 

 

 

いろんな商品の製造工程は

シンプルなものがほとんどなので

 

 

 

 

1度覚えれば

誰にでも作れます

 

 

 

 

ただアイテムが多いので

レシピを覚えるのが大変

 

 

 

それも記録してるので

そんなに難しいものはない

 

 

 

一番難しいのは

フルーツの加工時期

 

 

 

これが一番難しい

 

 

 

これは僕らがみて

いい時期に工場に入れるので

考えなくていい

 

 

 

いろんなことを

シンプルにしていってます