Fruit Pure

フルーツピューレ

フルーツピューレ

生の果実から生まれた
フルーツピューレ!

特徴は、ほとんど果物をすりつぶして、熱殺菌しただけです。 水も加えていません。もちろん砂糖も何も入ってません。果物オンリー!

果物の甘さや酸味は、その果物が持っているものがそのままです。
これを使ってジュースを作ったり、ジャムを作ったり、ソースを作ったりできます。

旬のフルーツを、香料、着色料を一切使用せず、天然素材だけを使用し、フレッシュなフルーツピューレを作り上げました。 余分な加糖をひかえ、フルーツが持つ糖度を最大限生かし、果実本来の甘みや風味をお楽しみください。 弊社のプルーツピューレは、すべて日本国内で製造でしています。

木の国が選ばれている理由

産地・商品の
指定が可能で
小ロット対応!

お客様が指定する産地の果物を取り寄せて(またはお客様に送っていただき)加工して、お客様にお送りすることが出来ます。

たとえば、福岡県産のあまおうを取り寄せたり、静岡県産のクラウンメロンを取り寄せて冷凍メロンに加工することもできます。

これまでの豊富な実績がありますので、どのようなフルーツがお店の商品に合うのか?などのお困りごとにもご相談していただければ、ご提案可能です。

また商品は、小ロットで対応できます。小ロットで対応は可能なのですが、原価が合わない商品などもあります。
そのような事もご提案させていただきますので、ご相談ください。

果物がいちばん
おいしい状態で
加工!

くだものと対話しながらそのくだものが一番おいしい時に加工しています。
加工の時期はそれぞれ果物によって違います。

例えば、
黒潮マンゴーは、常温で置いておくと皮に黒い点々がでてきて、皮にしわがよってきます。 この状態になると、かなり強くマンゴーの香りがでてきて、余分な水分がとんでますので、濃厚で凝縮されたマンゴーの風味を楽しむことが出来ます。この状態になって初めて加工します。

このように、私たちは果物を熟知したプロです。 果物の一番美味しい状態を知っているので、一つ一つのフルーツの美味しいタイミングで加工をおこなっています。

高品質で
衛生的である
ということ

いくら美味しいフルーツも安心安全なものでないとお客さんには提供できません。

工場は国が推奨するHACCPという衛生管理の制度に基づいた考えで衛生管理を徹底しています。
100以上のチェック項目で点検・チェックを行い、2ヶ月に1度モニタリング調査(防虫防鼠)も定期的に行っております。

また、安全面はもちろんですが、菌を殺すために通常は次亜塩素酸ナトリウムに、つけるのが一般的なのですが、フルーツが薬品臭くなるのを防ぐために電解水を使って除菌を行うことで、フルーツの匂いもそのまま活かすようにしています。

フルーツピューレ関連お役立ちコラム

生フルーツから作るフルーツピューレは最高だね

朝早くから 和歌山市中央卸売市場に行って来たら       寒い寒い~       6時になってもまだ暗…

加糖しない無添加のフルーツピューレを提供している理由

木の国で扱ってる フルーツピューレは     フルーツのみで作られてます     砂糖や添加物などは入ってませ…

商品ラインナップ

いちご

安心できる国産のいちごを使用。 爽やかな素材の風味、色彩、 味わいをお届けします。

ブルーベリー

和歌山産のブルーベリー使用。 ブルーベリーのコクと風味をそのままお届けします。

巨峰

国産の巨峰を使用。ブドウの王様。 その甘さとコクの深い味わいは、絶品です。

オレンジ

和歌山産のオレンジを使用。 ジューシーかつ甘い味わいで柑橘の国、和歌山よりお届けします。

りんご

長野または、青森産のりんごを使用しています。 ほど良い酸味のバランス、後味すっきりです。

完熟桃のおいしさをそのままにお届けします。 果汁は、まさに蜜の味です。

台湾マンゴーピューレ

台湾産のアップルマンゴー使用。

ゴールデンパインピューレ

フィリピン産ゴールデンパイン使用しています。 独特の甘い香りと黄色みの濃い南国の香りをお楽しみください。

ラズベリー

ハンガリー産のラズベリーを使用しています。 色合い、香り、デザートには欠かせない木いちご(ラズベリー)のピューレです。

キウイ

ニュージーランド産または、和歌山産のキウィ使用しています。 ビタミンCの宝庫。そのエメラルド色の果実をすきっとした味わいです。

パパイヤ

タイ産のパパイヤを使用しています。 タイ国産の独自ルートで、吟味して取り寄せたパパイヤは酸味、甘味も格別です。

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