おだやかな環境じゃないとおいしいジェラートは作れない

朝7時半頃になると

多くの学生や近くの会社に

出勤する人で

 

 

 

駅の周りが賑やかになる

 

 

 

いつも同じ時間に

見かける人がいるんやけど

 

 

 

朝っぱらから

冴えない顔してる

 

 

 

仕事がつまらんのやろねえ

 

 

 

もう60歳は超えてそうやから

再雇用かな

 

 

 

僕はいったいどんな顔して

仕事してるんだろう？

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出中させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

親会社の古由青果は

JR湯浅駅の目の前にある

 

 

 

 

朝出社すると

学生や会社員で

駅がごった返す

 

 

 

ほとんどが学生やけど

 

 

 

学生は朝から

元気いっぱい

 

 

 

その中にいる

会社員の顔が荒んでる

 

 

 

まあ年取ってくるとしんどい

 

 

 

それはわかるけど

 

 

 

自分もあんな顔してるんやろか？

 

 

 

 

自分の心の状態が

顔にでるからね

 

 

 

自分自身では

いつも険しい顔して

仕事してると思ってた

 

 

 

でも周りの反応は

全く逆だった

 

 

 

仕事しながら

いろんなこと考えてる

 

 

 

楽しいこと考えてることは

まずない

 

 

 

この365日ブログのネタを

探して文章を考えてたり

 

 

 

色んなところが散らかってくるから

片付けにまわったり

 

 

 

場所はあるのに

利用しきれてないところだらけなので

ここどうしたらいいんだろ？

など

 

 

 

 

仕事のことばかり考えてるから

自然と険しい顔になってくる

 

 

 

と思ってたんやけど

 

 

 

周りの反応は違ってた

 

 

 

一番ビックリしたのが

当時幼稚園児だった息子に

言われたことだった

 

 

 

僕が6代目を継ぎます

 

 

 

なんで？

 

 

 

僕は自分が継ぐの嫌やったから

息子には一切継げとは言ってない

 

 

 

なのになぜ？

 

 

 

理由を聞いてみた

 

 

 

お父さん楽しそうに

仕事してるから

 

 

 

マジで泣きそうになった

 

 

 

息子からはそう見えてた

 

 

 

会社内でも

あまり厳しい顔しすぎてると

 

 

 

殺伐としてきて

ギスギスした関係になってくる

 

 

 

そうすると少なからず

商品の味にも影響してくる

 

 

 

糖度や酸度の数値は変わらないけど

味が違う

 

 

 

やはり楽しい雰囲気で作らないと

美味しいものは作れないと

考えてます

 

 

 

だからコンビニのおにぎりより

お母ちゃんの握ったおにぎりのほうが

はるかにおいしい

 

 

 

これからも楽しい雰囲気の中で

馴れ合いにならず

おいしいものを提供していきます

 

 

ブルーベリーヨーグルト