Fruit Juice
お店で、生フレッシュジュースの素を使って、本物志向のジュース、健康ジュースをメニューに加えませんか？ フルーツの美味しさをそのまま引き出し、フルーツの本来の風味・食感・彩り・季節感が、お口の中で贅沢に広がっていきます。 缶詰、香料、着色料、エキスは、一切使用しておりませんので、健康志向が強まるお客様へ絶好のお勧め商品です。
また、生フレッシュジュースの素に入っているシロップは、甘すぎず、フル－ツの旨味を最大限に引き出す、キレのある希少糖含有シロップ を採用しています。
自然界に微量しか存在しない希少糖の中の一種「Ｄ-プシコース」は、さまざまな機能性を持つことから、新たな機能性素材として注目を浴びています。
①キレのいい自然な甘み、砂糖の７割程度の甘味
②カロリーはほぼゼロ
さらに「食後の血糖値上昇を緩やかにする」、「内臓脂肪の蓄積を抑える」といった研究結果が報告されています。
カフェ、飲食店、アルバイトに任せる場所、販売量が見込める店で、作業ロスが大幅に軽減できます。（遊園地、プール、祭り、催事など集客が見込める店で、最大のフルーツのロス、作業ロス効果あります） これまでフレッシュジュースは、生フルーツを使用するための販売が難しいとか、アルバイトに任せるのが難しい、作業に時間がかかる（フルーツの購入、カット作業）など、問題点はたくさんありました。 弊社の生フルーツジュースの素は、それらの問題をクリアーした商品です。
誰が作っても一定の味が提供できます。
お客様が作りたいフルーツで作ることが可能です。
サンプルなども作成しますので、どのような味になるか分からない商品でもご相談ください。
また商品は、小ロットで対応できます。小ロットで対応は可能なのですが、原価が合わない商品などもあります。 そのような事もご提案させていただきますので、ご相談ください。
くだものと対話しながらそのくだものが一番おいしい時に加工しています。
加工の時期はそれぞれ果物によって違います。
例えば、マンゴー、バナナはスウィートスポットが出てくるまで追熟させてから加工してます。 それは、追熟させる理由は香りを出すためです。 香料を全く使ってないのでフルーツの自然な香りを出すには追熟させないとダメなんです。 そうするとなかなか工程計画が立てられないので大手は絶対に生のフルーツを取り扱いません。
このように、私たちは果物を熟知したプロです。 果物の一番美味しい状態を知っているので、一つ一つのフルーツの美味しいタイミングで加工をおこなっています。
いくら美味しいフルーツも安心安全なものでないとお客さんには提供できません。
工場は国が推奨するHACCPという衛生管理の制度に基づいた考えで衛生管理を徹底しています。
100以上のチェック項目で点検・チェックを行い、2ヶ月に1度モニタリング調査(防虫防鼠)も定期的に行っております。
また、安全面はもちろんですが、菌を殺すために通常は次亜塩素酸ナトリウムに、つけるのが一般的なのですが、フルーツが薬品臭くなるのを防ぐために電解水を使って除菌を行うことで、フルーツの匂いもそのまま活かすようにしています。
ビタミンCを豊富に含んだ完熟の苺がそのまま入っています。 ストロベリーのフレッシュジュースは、お子様、女性に大人気の商品です。
皮を剥き、種を取り出し、カッティングしています。 タルトやケーキ、ゼリーの製造にお使い下さい。 （全て希少の日本国産 冷凍メロン）
畑で、もぎ取り後ノーワックスの和歌山有田産の新鮮なみかんをひとつづつ手剥きしました。 たかが、みかんジュース、されど、みかんフレッシュジュースです。当店のお勧め品です。
濃厚な口当たりが、人気の秘訣？一度飲んだら病みつきになります。
原産地カナダの良質な天然ブルーベリーは、 目のサポート、アントシアニンをたっぷりと配合 しております。ＪＡＳ認定オーガニック品です。フレッシュジュースの定番です。
高級品種ゴールデンパインを使用しました。 トロピカルなパインフレッシュジュースは、繊維質が、高くゴールデンパインの風味も特徴です。健康志向のお客様に、小松菜と一緒にミキシングして、小松菜パインジュースは、いかがでしょう？
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