暇な時ほど忙しい

木の国は7月、8月が繁忙期

この時期は暇なんですが

 

 

 

忙しい時期に備えて

やることはたくさんあります

 

 

 

 

1年分の原料の確保

いろな許可申請の更新

来期に向けての商談会

 

 

 

 

暇そうに見えて

実は忙しいのだ

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

木の国はいろんな営業許可を持ってる

 

 

 

 

アイスクリーム類製造業

菓子製造業

清涼飲料水製造業

密封包装食品製造業

 

 

 

 

食品の冷凍又は冷蔵業

（新：冷凍食品製造業）

喫茶店営業

（新：飲食店営業）

 

 

 

 

全部バラバラの時期に取ってるので

ちょこちょこと継続申請を

しないといけなくなる

 

 

 

 

今月は喫茶店営業の継続申請

 

 

 

 

営業許可制度が新しくなり

喫茶店営業と飲食店営業が統合され

新しく飲食店営業を

申請しないといけなくなった

 

 

 

 

コロナからこのような申請が

電子申請となった

 

 

 

 

以前のように保健所に行って

申請書を作って申請料を払い

講習を受けるというのもできるんやけど

 

 

 

 

電子申請をしている

でも絶対不備が出るので

1回では申請が通らない

 

 

 

 

今回も不備があって

申請が2回戻された

 

 

 

 

メールで連絡が来るのだが

2回目は電話がかかってきた

 

 

 

 

電子申請やから

全部メールかSNSでやってくれ

 

 

 

 

電話かかってきたから

折り返したら外出してます

って言われるし

 

 

 

 

帰ってくる時間に電話かけると

今度は来客中やと言われるし

 

 

 

 

だから電話は嫌いなんや

何回もかけなあかん

 

 

 

 

メールだけにしてくれ～

 

 

 

 

この許可が必要なのは

 

 

 

 

古由青果の店内で

冷凍ショーケースに入ってるジェラートを

ディッシャーですくって

カップに盛る

 

 

 

 

この行為をするためには

飲食店営業がいる

 

 

 

 

予めカップに入ってるジェラートを

そのまま提供する分には

許可はいらない

 

 

 

 

何するにも許可がいるんです

 

 

 

 

今はフルーツを販売するにも

届出が必要です

（野菜果物販売業）

 

 

 

 

自分で育てた野菜や果物を販売する場合は

届出が不要ですが

 

 

 

 

他のところから仕入れたものを

販売する場合は届け出が必要です

 

 

 

 

この届出もしました

 

 

 

 

申請者が古由青果、木の国

個人事業主

 

 

 

アカウントが3つあるので

時間が経つと

どれがどれやったかわからなくなる

 

 

 

困ったもんや～

 

 

 

でもなんとかなってます～