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自分では絶対に使わない調理器具があります

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個人的に料理を作るのが好きなんですが

絶対に使わない調理器具があります

 

 

 

 

よく時短調理で使うあれです

 

 

 

確かに便利だとは思うのですが

その開発秘話を聞くと

使う気が失せました

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

僕が絶対に使わない調理器具は

 

 

 

電子レンジです

 

 

 

特に必要性を感じません

 

 

 

わざわざ食べるものに

電磁波浴びせる必要がない

 

 

 

こんな本を読みました

 

 

 

 

 

 

シャープの佐々木といえば

伝説のエンジニア

 

 

 

 

孫正義やスティーブジョブスにも

影響を与えた人

 

 

 

 

この人が殺人兵器を開発してた

 

 

 

 

戦争が終わり

その技術を使って

電子レンジを開発した

 

 

 

 

電子レンジは殺人兵器として

開発されたもの

 

 

 

 

そんなん人体にええわけがない

 

 

 

 

だから僕は使わない

 

 

 

 

僕が作るのは簡単な料理やから

単純に焼く、煮る、

ぐらいしかしないから

 

 

 

 

電子レンジは全くもって

必要ない

 

 

 

 

 

電磁波のこと言いだすと

スマホもよくないけどね

 

 

 

 

食べ物は特に気を使う

 

 

 

木の国で扱ってる原材料は

フルーツ、砂糖、牛乳類

 

 

 

焼いたり煮たりすることも

あまりない

(加熱殺菌はしてます)

 

 

 

 

なので電子レンジを使うことはない

 

 

 

 

調理に使うフライパンは

基本的に鉄

 

 

 

 

テフロン加工とか

何とか加工されてるフライパンは

使わない

 

 

 

 

 

長年使ってると表面がはがれたり

溶けたりして

人体に悪影響があるからだ

 

 

 

 

 

うちの従業員さんに渡す景品のフライパンも

毎年鉄のフライパンだった

 

 

 

 

 

鉄のフライパンは手入れが面倒やけど

ずっと使える

 

 

 

 

テフロン加工のフライパンは

安くて使い勝手がいいが

すぐ表面がはがれてくる

 

 

 

 

何の加工もされてない

昔からある調理器具が一番いい

 

 

 

 

ぼくの個人的な見解やけど

 

 

 

 

工場内で使う調理器具

へら、ボール、包丁など

ほとんどがステンレス

 

 

 

 

持つところはプラスチックだったりする

木製の器具はない

 

 

 

 

製造室内に持ち込み禁止だからだ

 

 

 

 

木には虫がつく

だから製造室には入れられない

 

 

 

 

いろいろと細かいルールがあるんです

 

 

 

 

ここ数日急に暑くなった

熱中症にならないように

水分補給をたっぷりしてください

 

 

 

 

 

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住所 〒643-0002
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営業時間 平日9:00〜15:00

           

ジェラートに恋した
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名前古田 芳章
住まい和歌山県

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