フルーツは季節感を演出してくれます

もう１月10日

日が経つのは早いねえ

 

 

 

相変わらず毎日

みかんの皮むきしてます

 

 

 

むいてると

むきやすいみかんと

むきにくいみかんがあります

 

 

 

どっちが美味しいと思います？

 

 

 

圧倒的にこっちです

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

 

 

むきやすいみかんは

皮と身の間に空間があり

皮をむくのは簡単やけど

 

 

 

 

味はあまりよろしくない

 

 

 

 

美味しいみかんは

皮が薄くその薄い皮と身が

びっちりくっついてます

 

 

 

なのでとてもむきにくい

 

 

 

 

でもこのみかんは

間違いなく美味しんです

 

 

 

 

（酸味が強い場合もありますが

　少し置いておくと酸味が抜けて

　美味しくなります）

 

 

 

 

みかんの大きさも味に影響します

 

 

 

 

大きなみかんより

小さいみかんのほうが

味のブレが少ない

 

 

 

 

サイズでいうと

Sくらいがおすすめ

 

 

 

僕らがいつも食べるのは

もっと小さい2S

 

 

 

小さいほうがハズレが少ない

 

 

 

でも職人が作ったみかんは

2Lでもめちゃめちゃ美味しいのもある

 

 

 

なので一概にサイズだけで

良し悪しは言えない

 

 

 

あくまで一般論です

 

 

 

今年もまだまだ

みかんと戯れてます

 

 

 

3月くらいまでみかんはあるけど

フルーツの店舗では

もう雑柑類にシフトしていってます

 

 

 

ポンカン、せとか、デコポン

ネーブルなど

 

 

 

せとか

 

 

 

ぽんかん

 

 

 

フルーツ屋は季節感が出るから

いいよね

 

 

 

この冬は雑柑類といちごだね

 

 

 

和歌山ではほとんどが

「まりひめいちご」です

 

 

 

4月まで続きます

 

 

 

 

この寒い時期のまりひめは

味が良くておすすめです

 

 

 

 

3月の中頃から

暖かくなったら味が落ちてきます

 

 

 

 

なのでこの寒い1月、2月が

おすすめの時期です