物が少ないほど仕事は回る。食品製造業に欠かせない5Sの本質

割と掃除は好きなほうだ

定期的に掃除はしてる

 

 

キレイにしようと思ったら

まずはものを捨てないといけない

 

 

1年使ってないものは

全部捨てる

 

 

そのくらいでやらないと

キレイにならない

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

日頃の手入れは必要ですね

愛車のシトロエンXMに乗ろうと思ったら

 

 

バッテリーが上がってて

セルが回りませんでした

 

 

本日充電して

動くようになった

 

 

 

 

冬はバッテリー性能が落ちるから

よく動かなくなる

 

 

近くに置いてあるバイクを

確認したら

こっちもバッテリーが上がってる

 

 

こっちはもっとひどい

充電もできない

 

 

バッテリーが死んでしまったようです

 

 

去年バッテリー替えたばっかりやのに

 

 

やっぱりホームセンターで買った

農業用のバッテリーでは

ダメなのかな？

 

 

安いけど…

 

 

いつも何かがすぐできる状態じゃないと

嫌な性格なんです

 

 

車乗ろうと思ったら

バッテリーが上がってて

乗れない

 

 

こんなん最悪です

 

 

常に何かやろうと思ったら

すぐできる状態にしてます

 

 

これは食品製造業の5Sに

相当します

 

 

５Sとは？

 

 

 

 

整理・整頓・清掃・清潔・しつけ

です

 

 

整理とは

いらないものを捨てること

 

 

整頓とは

必要なものを

すぐに取り出せる状態にすること

 

 

清掃とは

まわりをキレイに保つこと

 

 

清潔とは

整理・整頓・清掃の状態を維持し
標準化すること

 

 

しつけは

規律やルールを守る習慣を身に着け

5S活動を継続的に実践できる組織文化を

育てること

 

 

食品製造業では

これを実践しないといけない

 

 

やらないとものが溢れかえる

 

 

いろんなものが少ないほうが

やりやすい

 

 

本来は本日使うものだけを

工場内に入れて製造する

 

 

これが原則だ

 

 

でもとかく

原材料や備品をたくさん入れたがる

 

 

家庭の台所ならそれでいいけど

 

 

1週間分の原材料を
工場内に入れると

もう冷凍庫や冷蔵庫がいっぱいになる

 

 

ものは少ないに越したことがない

 

 

少ない原材料で

シンプルな工程で製造する

 

 

これが一番いい

 

 

製造室内には棚がない

あえて設置しなかった

 

 

 

 

パートさんからは

ブーブー言われたけど

 

 

棚付けたら

棚にいろんなもの置くでしょ

 

 

だからつけなかった

 

 

それが正解

 

 

慣れたら

なんでもない

 

 

家ももうちょっと

キレイにしたいんやけどねえ

 

 

キレイにしようと思ったら

まずは整理(物を捨てる)しないといけない

 

 

嫁のものを捨てないといけない

これやると怒られるから

なかなかできない

 

 

難儀やわ～