みかん真っ盛り、勝負の1か月 ― 早生みかんの現実

みかんの季節が始まってます

 

 

生産者はこの1か月が勝負です

 

 

よく売れればいいんやけど

 

 

お歳暮を贈るという習慣も

段々少なくなってきてる

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

もう和歌山ではみかん真っ盛り

 

 

 

通常の早生みかんが

出荷されてます

 

 

今年は不作と言われてましたが
10月、11月出荷の極早生みかんは

物量が問題なかったが

 

 

早生みかんになって

物量が減った

 

 

特に小さいサイズがない

(S、2S)

 

 

小さいサイズは味のばらつきが少なく

いいんやけどなあ

 

 

自分が食べるのは

いつもSか２S

 

 

量が増えてくれればいいんやけど…

 

 

こんなみかんも取り扱っております

 

 

 

 

皮ごと食べられるほどの

減農薬のみかんです

 

 

サイズは２S～２Lまで混合です

 

 

サイズ分けするのは

スーパー用です

 

 

だいたいサイズが大きくなれば

大味になるから

 

 

みんなSやMを好む

 

 

でも２Lでも味が同じなら

サイズは特に関係ない

 

 

そんな考え方です

 

 

このみかんは今年も好調なようで

もう2月まで売り先が

決まってるようです

 

 

うちは長く付き合ってるので

少し分けてもらってます

 

 

このみかんの販売もしてますし

このみかんを使って

冷凍みかんやみかん果汁を作ってます

 

 

みかんはこの時期しかないので

1年間分を加工して

冷凍保存しときます

 

 

冷凍みかんは

外の皮をむいて

中のみかんをバラバラにして

冷凍保存します

 

 

みかん果汁は

この生のみかんをしぼった

100％みかん果汁です

 

 

これを冷凍保存して

いる分だけ解凍し

瓶詰めし

 

 

みかんジュースとして

販売してます

 

 

有田にはみかんジュースを

専門にしてる会社がいくつもあるので

 

 

年々ジュース用みかんの

買取価格が上がってる

 

 

農家も高齢化がすすんでるから

全体の量は減少していってる

 

 

もう取り合いになってる

 

 

有田みかんと謳ってるけど

絶対数はそんなにいないからねえ

 

 

今年極早生みかんは

まあまあ量があったが

 

 

早生みかんは大玉傾向になり

MやSは数が少ない

 

 

Sが取り合いになってる

 

 

Sが一番価格や味の面で

おすすめなんやけど

 

 

少ないものは仕方ない

 

 

今年はちゃんと数がまかなえるやろか？