忙しい時に限って壊れる機械たち！

機械ってだいたい

忙しい時に壊れる

 

 

 

直そうと思ったら

自然に直ってたりする

 

 

 

 

なぜだ？

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

土曜日木の国は休み

 

 

 

 

でもいろんな注文が来てるので

 

 

 

 

本日アイスキャンディーを作ろうと思ったら

 

 

 

 

また機械からエラーが出た

 

 

 

 

 

 

 

冷凍機が動かず

全然冷えない

 

 

 

 

この前まで

普通に動いてたのに

 

 

 

 

休みの日に限って

壊れる

 

 

 

 

何週か前にも

同じ症状が出て

機械が動かなかった

 

 

 

 

同じように土曜日だったので

僕に休めと言ってるんだろう

 

 

 

 

機械が普通に動いたら

夜まで仕事してしまうから

 

 

 

 

本日も全然動かなかった

朝と昼2回確認したけど

ダメだった

 

 

 

 

月曜日にメーカーに連絡して

直してもらおう

 

 

 

 

 

月曜日に動かしたら

動いたりするんだなあ

 

 

 

 

 

これがまた不思議

 

 

 

 

 

今回もそうかもしれない

明日もう1回確認します

 

 

 

 

なので本日は

アイスキャンディーを作る予定が

全然作れなかった

 

 

 

 

その代わりに

自家農園で栽培してるレモンがあったので

それをしぼってレモン果汁にしました

 

 

 

 

 

 

 

 

木の国で使われてるレモン果汁は

国産レモンです

 

 

 

 

ジェラート、コンフィチュール

生フルーツジュースの素に使ってます

 

 

 

 

結構な量がいります

 

 

 

 

自社のレモン果汁がなくなったら

和歌山県産、徳島県産の

レモン果汁を使ってます

 

 

 

 

外国産のレモンは

かなり防腐剤がかかってるので

あまり使いません

 

 

 

 

 

やっぱり国産レモンが

安心ですね

 

 

 

 

30年以上前に

大阪中央卸売市場の仲卸に勤めてました

 

 

 

 

そのころ外国産レモンが入ってくると

中には腐ってるのが混じってるから

 

 

 

 

腐ったのを捨てて

いいのだけを詰め替える作業を

毎日のようにしてました

 

 

 

 

そうすると

防腐剤がかなりかかってるので

手がテカテカになりました

 

 

 

 

あまりいいものではないですね

 

 

 

 

使うときは国産をおすすめします