一見無駄やと思うことも役に立つことがあります

年に何回かは展示会を見学に行きます

 

 

 

そこで機械や原材料を見てるから

 

 

 

何か依頼があったときに

あの機械であの原材料使ったら

できるなあ

 

 

 

なんてのもよくあります

 

 

　

一見無駄やと思うことも

役に立つこともあります

 

 

 

 

フルーツの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

本日は東京ビックサイトで行われる

Fabexという展示会に行ってきました

 

 

 

 

 

 

お菓子類専門の展示会です

 

 

 

今使ってるジェラートマシンのメーカーが出展してるので行くことにしました

 

 

 

和歌山のメーカーさんも

出展しておりました

 

 

 

 

 

 

 

木の国もコロナ以前は

よくこういう展示会に出展してましたが

 

 

 

段々と反応率が悪くなってきてたので

出展するのをやめました

 

 

 

結構な費用かかるしね

 

 

 

ジェラートマシンメーカーの

ブースに到着

 

 

 

 

 

結構賑わってました

 

 

 

真ん中にあるジェラートマシンが

木の国とほぼ同じ形の機械です

 

 

 

2020年にこの機械を買ったから

早いものでもう5年目になる

 

 

 

特に故障という故障はない

 

 

 

前に使ってた機械とは大違いだ

 

 

 

僕が狙ってるのは

この右にある機械

 

 

 

イタリア最古のジェラートマシン

 

 

 

効率は良くないけど

この機械しか作り出せない世界がある

 

 

 

これがほしいんだなあ

 

 

 

もう一つほしいのがこれ

 

 

 

 

 

冷凍ショーケース

 

 

 

今使ってるショーケースは

もう15年ほど使ってるので

そろそろ壊れそう？

 

 

　

これがほしいんだなあ

不凍液で冷やす構造のため

ジェラートの劣化が少ない

 

 

 

 

風が出ない機械やからね

 

 

 

 

これは早急に導入しないと

いけない

 

 

 

 

壊れてからでは遅いのだ

 

 

 

 

だいたい一番忙しい頃に　

壊れるんだなあ

 

 

 

 

こういう輸入物は

ドンドン値段が上がっていくから

早く決めて導入しないといけないんやかど

 

 

 

結構な価格やから

どうしても躊躇してしまう

 

 

 

 

待ってても値段が上がるばっかりやから

早々に決めよ

 

 

 

 

今日は知り合いにも会えたし

メーカーで話も聞けたし

 

 

 

和歌山のメーカーともお話ができたので

まあよしとしよう

 

 

 

たまの出張は楽しいね

東京日帰りやけど…