キャンプもジェラートも準備が8割

準備してる時間は

個人的に大好き

 

 

 

あれはいる

これはいらない

 

 

 

 

なんてことを考えるのが好き

 

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

今回土日でキャンプに行ってきたが

この週末はあまり天気が良くなかった

 

 

 

 

雨降っても楽しめるから

まあいいけどね

 

 

 

 

このキャンプに行くために

2週間前から準備を始めます

 

 

 

 

 

もう準備するの？

と嫁に呆れられます

 

 

 

 

 

キャンプも準備が8割ですから

 

 

 

 

テント、タープ、マット、寝袋

ペグにハンマー、焚火台

 

 

 

 

テーブル、チェアー、調理器具、食材

お酒などなど

 

 

 

 

 

忘れたらあかんものが

たくさんある

 

 

 

 

 

2週間前から準備したら

ほぼ忘れ物はない

 

 

 

 

いったん持っていくものを集めて

そこからいらないものを排除していく

 

 

 

 

 

いつもそんなやり方だ

 

 

 

 

 

海外に行くときの荷物も

同じようなやり方をする

 

 

 

 

 

荷物はできるだけ減らしたい

 

 

 

 

キャンプ飯も

あらかじめメニューを決めておいて

 

 

 

 

 

使う食材だけ買って

持っていく

 

 

 

 

 

プロじゃないから

なかなか臨機応変に料理ができない

 

 

 

 

 

今回持って行った食材は

ほぼ食べきった

 

 

 

 

 

今回なかなかうまくいった

 

 

 

 

 

人数が増えると

持っていくものも増えるから大変だ

 

 

 

 

 

やっぱりソロキャンプは

持っていくもの少ないから

準備も簡単

 

 

 

 

 

今年はまだ1回しか行けてない…

 

 

 

 

 

キャンプも準備が8割だが

ジェラート作りも同じだ

 

 

 

 

 

実際に製造してる時間より

準備してる時間のほうが長い

 

 

 

 

 

まずはバラバラになってる部品を

洗浄・殺菌して機械に組み付けていく

 

 

 

 

 

 

 

それができれば

原材料を用意し

 

 

 

 

計量して混ぜ合わせる

 

 

 

 

それをジェラートマシンに投入し

加熱、または冷却攪拌して

ジェラートが出来上がる

 

 

 

 

 

シャーベットなら1ロット1０分

ミルク系なら20分ほどで出来上がる

 

 

 

 

 

圧倒的に

準備してる時間のほうが長い

 

 

 

 

 

終わったらまた部品をばらして

洗浄・殺菌しないといけない

 

 

 

 

 

結構時間がかかります

 

 

 

 

 

でもこれは絶対やらないといけないこと

省くわけにはいきません

 

 

 

 

 

ジェラートも段取りが8割

 

 

 

 

 

りんごのシャーベット