山椒生産量日本一の県とは？

職業柄県外に行くと

道の駅などで

 

 

 

ご当地ソフトクリームを

食べることが多い

 

 

 

 

その土地の名産物を使ったソフトクリームです

 

 

 

 

和歌山にもご当地ソフトクリームが

たくさんあります

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

あらぎ島で有名な

有田川町清水に行ってきました

 

 

 

 

 

 

 

めっちゃいい天気

 

 

 

 

何回見てもいい風景だ

 

 

 

 

日曜だったのでバイクのツーリングを

よく見かけました

 

 

 

 

信号の少ない田舎道を走るのが

めっちゃ気持ちいい

 

 

 

 

車やバイク、自転車が好きな人には

和歌山は最高の場所です

 

 

 

 

あらぎ島近くの

kadoさんにお邪魔しました

 

 

 

 

kado

 

 

ここで山椒を買って

山椒ソフトクリームをいただきました

 

 

 

 

 

 

 

 

ソフトクリームに山椒が練りこまれてて

さらに山椒を振りかけてます

 

 

 

 

山椒好きにはたまらない1品

 

 

 

 

和歌山県は山椒生産量日本一

 

 

 

 

その中でもこの有田川町は

1大産地です

 

 

 

 

この町には山椒を使った加工品が

たくさん販売されてます

 

 

 

 

 

 

 

個人的に山椒好きなので

毎回買ってしまう

 

 

 

 

山椒を使ったジェラートの試作依頼があり

何回か作ったことがあるのですが

 

 

 

 

山椒の特徴を思いっきり出そうと思うと

かなりの量を入れないといけない

 

 

 

 

僕は山椒好きなので

かなりの量を入れて作ってみました

 

 

 

失敗！

 

 

 

山椒入れすぎた

 

 

 

 

えづくぐらい山椒を入れてしまった

 

 

 

 

山椒が好きなだけに

入れすぎてしまう

 

 

 

 

中に練りこむと

香りがなかなか立たない

 

 

 

 

なので後からかけたほうが

香りも味もいい

 

 

 

 

このソフトクリームの提供の仕方が

一番いい

 

 

 

 

定番のフレッシュミルクに

あとから山椒をかけたら

 

 

 

 

フレッシュミルクと山椒を楽しめる

ジェラートが出来上がります

 

 

 

 

山椒を楽しむなら

シンプルなフレッシュミルクが

相性がいい

 

 

 

 

 

 

 

 

でも僕らが山椒を仕入れて

振りかけると

 

 

 

 

採算が取れないやろう

 

 

 

 

山椒は結構高額商品なので

 

 

 

 

和歌山には生産量全国1位が

まだまだたくさんあります

 

 

 

 

美味しいものもたくさんありますよ～