今ある原材料をすべて使い切る

明日から広島に行くことになり

数日家を空けることなるので

 

 

 

冷蔵庫に残ってる原材料で

料理を作って

 

 

 

捨てるものがないようにして

出張に出ることにします

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

まずは冷蔵庫に

ニラと卵が残っていたので

 

 

 

 

ニラ玉を作ることにしました

 

 

 

 

ニラを焼いて

卵と混ぜて焼くだけ

めっちゃ簡単

 

 

 

 

 

 

 

最近Tiktok、instagram、Youtube shortに

動画をアップしてるから

 

 

 

 

こんな動画ばかり撮ってます

 

 

 

 

なかなか美味しくできました

 

 

 

 

次は玉ねぎと豆腐が余ってたので

麻婆豆腐を作ることにしました

 

 

 

 

ほんとは玉ねぎじゃなくて

白ネギ使うんやけど

 

 

 

 

まあ大丈夫でしょう

 

 

 

 

できた！

 

 

 

 

 

 

めっちゃ辛そうですが

めっちゃ辛いです

 

 

 

ラー油めっちゃ入ってますから

 

 

 

汗が吹き出します

 

 

 

まだ玉ねぎとベーコンが余ってたので

作ったのはこれ

 

 

 

 

 

 

これなんやと思います？

 

 

 

実はナポリタンなんです

 

 

 

見た目はイマイチですが

味は良かったです

 

 

 

個人的にあまりケチャップの強いナポリタンが

好きではないので

 

 

 

ケチャップ少なめです

 

 

 

そうするとこんな見た目になりました

 

 

 

まあ美味しかったら

いいですよね

 

 

 

これで賞味期限が切れそうな食材は

使い切った

 

 

 

 

食材を捨てるのが一番もったいない

 

 

 

 

木の国ジェラートでも

よく原料が残ることがあります

 

 

 

 

基本冷凍なので

賞味期限は2年ほどあるのですが

 

 

 

 

その原材料を余すことなく

使い切るのが利益に直結します

 

 

 

 

このくらい捨ててもええやろ

 

 

 

 

そんなん考えてたら

利益なんて出ません

 

 

 

 

できたら在庫にある原材料を

１シーズンで全部使いきるのが

理想です

 

 

 

 

全部使いきると

ちょっと問題があるかもしれません

 

 

 

 

今も１年分のみかんの原料を

加工してます

 

 

 

 

みかんの原材料は

だいたい１年で使い切ります

 

 

 

 

なのでいいのですが

 

 

 

 

今日は12月1日

 

 

 

 

もう今年も後1か月

もうちょっとがんばろ！