みかんとクリスマスの12月

本日も朝4時に起きて

市場に向かうはずが

寝過ごしてしまった

 

 

 

 

起きたら6時半

昨日飲み過ぎたか？

 

 

 

 

そこから慌てて市場に向かいました

 

 

 

 

7時頃になると

道が渋滞してくるんだな

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

前日にFAXで注文してるから

ものがないということはないんやけど

 

 

 

 

入荷が少ない商品は

朝早く行かないとなくなってしまう

 

 

 

 

有名な田村みかんの競りは

7時から

 

 

 

 

 

 

 

 

毎日入荷してるそうです

 

 

 

 

ちょっと価格が落ち着いてきました

 

 

 

 

今年は小さいみかんが少ない

S、２Sが少ない

 

 

 

 

個人的に食べるのは

Sか２S

 

 

 

 

贈答用に送るのはMが人気

 

 

 

 

大きい玉のLや2Lは不人気なので

Mよりは価格が安いです

 

 

 

 

みかんは小さいほうが

味のばらつきが少ない

 

 

 

 

なので小さいみかんを好みます

 

 

 

 

本当の職人が作った

みかんのLや２Lはとても美味しい

 

 

 

でもなかなかないんだなあ

 

 

 

 

もう本格的に宮川早生の時期に来たので

いろんな美味しいみかんがでてきます

 

 

 

 

田村みかんもあるし

減農薬のみかんもある

 

 

 

 

他にも美味しいみかんが目白押し

 

 

 

 

やっと寒くなってきたので

みかんの色付きもよくなった

 

 

 

 

来週からもう12月

 

 

 

 

3週目まではみかんで大忙し

その後はクリスマスがあるので

 

 

 

 

ケーキ屋さんに納める

いちごを確保しないといけない

 

 

 

 

クリスマスの少し前は

いちごの価格が高騰します

 

 

 

 

いつも決まった生産者から

仕入れてますので

 

 

 

 

市場価格よりは

安く手に入りますが

 

 

 

 

それでも結構高価格です

 

 

 

 

1パック1000円なんて

ザラにあります

 

 

 

 

ケーキ屋さんも

いろんな原材料の高騰があるので

 

 

 

 

いちごを使う量も

年々減ってきてます

 

 

 

 

この時期は

いちごが一番高い原材料ですから

 

 

 

 

でもいちごがのったケーキが

一番売れるんですって

 

 

 

 

なのでいちごは外せません

 

 

 

 

今年はどんな年末になるんだろう

 

 

 

きっといい年末になるだろう