続けてたらライバルがどんどんいなくなった

本日は朝から和歌山市中央卸売市場に

行ってきました

 

 

 

 

大きく寝坊したので

到着が7時半になってしまった

 

 

 

 

時間がずれると

車も混むし

少ない商品はなくなるんだなあ

 

 

 

 

まあ仕方ない

 

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

 

朝一で市場に向かい

市場近くでまず腹ごしらえだ

 

 

 

 

 

 

 

7時を過ぎると

辺りは明るい

 

 

 

 

いつもの納豆まぜのっけ定食をオーダー

 

 

 

 

 

 

 

 

やっぱり朝はお米だね

 

 

 

 

市場に着き

昨日のうちに主要な商品は

FAXで注文しておいた

 

 

 

 

もう7時半なので

お店は片づけに入ってる

 

 

 

 

やっぱり早く行かないとダメだね

 

 

 

 

みかん、りんご、ぶどうなどを

仕入れました

 

 

 

 

シャインマスカット

 

 

 

 

自分で仕入れておきながら

よくこんな高いフルーツ

買うお客さんおるなと思う

 

 

 

 

でもねえ

本日果物かごの注文があり

 

 

 

 

ちゃんとこのフルーツが間に合いました

 

 

 

 

 

 

 

 

なかなかいい感じでしょ

 

 

 

 

最近はこのような果物かごの注文が

増えました

 

 

 

 

結構若い子も注文してくれます

 

 

 

 

こんな果物かご作ってくれるお店も

まあない

 

 

 

 

葬式かごの注文も入り

本日はバタバタしてました

 

 

 

 

果物屋は暇そうに

見えるかもしれませんが

 

 

 

 

結構忙しいんです

 

 

 

 

木の国のほうの注文は

落ち着いてきてますが

 

 

 

 

営業時間を短く製造してるので

あまり在庫がなく

 

 

 

 

注文来た分を作って

翌日出荷という形でやってます

 

 

 

 

まだまだアイテム数が多いので

足らないものが随時出てきます

 

 

 

 

11月は暇な時期

 

 

 

 

12月に入ると

年末だからか注文が増え

 

 

 

 

みかんの1次加工も始まります

（外皮をむいて中のみかんを冷凍保全する）

 

 

 

 

1年分使うみかんのストックを

しないといけないので

これも忙しいんです

 

 

 

 

今年ももう2カ月とちょっと

 

 

 

 

時が経つのは早いなあ～

 

 

 

 

今年はどんな年やったんやろ？

 

 

 

 

もう覚えてない。笑