甘い香りが特徴のいちごシャーベット

段々と暖かくなってきて

工場裏にある畑に

花が咲いたり実をつけてます

 

 

 

夏の到来を感じる季節になりました

 

 

 

さて〜

今年の夏はどうなるんだろ？

 

 

 

全く規制のない夏は

3年ぶり

 

 

 

忙しくなる予感しかしない

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

裏の畑に

キウイの雄の花が咲いてます

 

 

 

 

雌の花より

雄の花のほうが先に咲きます

 

 

 

後から雌の花が咲き

 

 

 

本来なら蜂さんが

雄の花粉を雌の花に受粉させるのですが

 

 

 

蜂さんが少ないのと

雌の花が咲く前に

雄の花が落ちてしまったりするので

 

 

 

今は雄の花を取り

花粉を取って

 

 

 

人工的に雌の花に受粉させます

そうしないとちゃんと実がなりません

 

 

 

自然相手の農業は

手間暇がかかります

 

 

 

3年前からポットで

ブルーベリーを育ててたのですが

 

 

 

去年は忙しくて

放りっぱなしにしてたら

 

 

 

枯れたり枝が折れたり

悲惨な状況になってしまいました

 

 

 

何も世話してないけど

まだ生き残ってる木もありました

 

 

 

ちゃんと実をつけてます

 

 

 

 

 

この冬剪定もしなかったので

枝は伸び放題です

 

 

 

これを見たうちの父が

畑に地植えすることにしました

 

 

 

そうすると水をやらなくても

たぶん育ちます

 

 

 

普段の手入れは必要ですが

 

 

 

何でもそうですが

毎日やらないと

ちゃんとなりません

 

 

 

ブログもそうやし

仕事もそう

農業もそうですね

 

 

 

 

そんなこと考えながら

ジェラート作ってます〜

 

 

 

いちごシャーベット

 

 

 

夏によくでる

いちごシャーベットです

 

 

 

和歌山県産の「まりひめ」を使ってます

 

 

 

このいちご香りがとてもいいんです

 

 

いちごには熱殺菌をかけてないので

生のいちごの甘い香りが

そのまま楽しめます

 

 

甘さ控えめで

後味もスッキリ

 

 

 

おすすめのシャーベットです