飲食店がお客さんに忘れられないようにするには？

青森に行って

懇親会にて

 

 

 

やっぱりデザートは大事だなあ

と確信した出来事があった

 

 

 

一番最後に出てくるので

一番印象に残る

 

 

 

ここ手て抜いたら

あかんのよ〜

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

半日ブログセミナーを受けた後

その後は懇親会

 

 

 

セミナーと懇親会はセットです

片方だけだとかなり損します

 

 

 

セミナーだけだと

あまり他のメンバーの人と

話す時間ないので

 

 

 

 

懇親会にて親交を深めることができます

 

 

 

お酒も入るので

本音がポロポロ出てきます

 

 

 

なので懇親会は大好きです

懇親会があるから

セミナーに参加してるようなもんです。笑

 

 

 

今回の会場はこちら

 

 

 

 

一度ランチで伺ったことがあります

創作料理のお店です

 

 

 

最初にこの2品が運ばれてきました

 

 

 

 

 

最初のは洋風茶碗蒸し

次のはトロトロのソースの下に

柔らかいお肉が仕込まれてました

 

 

 

 

めっちゃ美味しいじゃん

パッと見の想像と違う味

 

 

 

こんなのも出てきた

 

 

 

 

イカやホタテが昆布に挟み込まれて

グツグツと炊き込まれます

 

 

 

ドロドロとした昆布出汁が絡まって

これもまた美味

 

 

 

この焼かれた昆布も美味しい〜

 

 

 

青森は魚介類が美味しいから

肉はあまり出てこないんだろうなあ

と思ってると

 

 

 

次にこんなん出てきた

 

 

 

 

ひとりに一本づつ出てきた

結構な大きさです

 

 

 

鍋もあったよ〜

 

 

 

いい出汁でてるわ〜

締めはこの出汁にせんべいを入れて

 

 

 

せんべい汁として

いただきました

 

 

 

もうお腹いっぱい

 

 

 

でも最後に圧巻のデザートが

出てきました

 

 

 

 

8人で参加したのですが

8人全部違うデザートが出てきました

 

 

 

こんなんある？

 

 

 

ここ居酒屋やで

 

 

 

ケーキ屋ちゃうで

 

 

 

これにはびっくり

 

 

 

料理も美味しかったんやけど

最後のデザートの印象が強すぎる

 

 

 

これはなかなか忘れないね

 

 

 

それも居酒屋やからね

 

 

 

デザートは大事だと実感した出来事でした

 

 

 

いちごミルク