最近の朝のフルーツはいちごが多い

毎日朝一でフルーツを食べることを

日課としてます

 

 

 

この時期なので

同じフルーツを食べることが

多いです

 

 

 

みなさんご存知の

人気のフルーツです

 

 

 

美味しさの余韻がリピートを続出させる

フルーツの伝道師

中庸なフルフルこと古田芳章です

 

 

 

今日のフルーツは

これです

 

 

 

まりひめと甘熟王

 

 

 

まりひめは和歌山県の

推奨品種です

 

 

 

独特の甘〜いが特徴的です

 

 

 

最近いちご率が多いです

 

 

 

とちおとめ

 

 

これは栃木県の推奨品種です

和歌山県でも数軒作ってる農家があります

 

 

このとちおとめは和歌山県産です

 

 

身がしっかりとしていて

程よい酸味と甘みが特徴的です

 

 

「はるみ」と「とちおとめ」

 

 

「はるみ」は清見とポンカンの交配種

「デコポン」も同じ交配種です

 

 

「はるみ」と「デコポン」は

同じ交配種ながら

全然違う柑橘です

 

 

今店頭でよく販売されてるので

食べ比べしてみても面白いよ〜

 

 

デコポン

 

 

和歌山では「不知火」と

呼ばれてます

 

 

「デコポン」はJA熊本が商標をもってるので

個人の農家は使うことがてきません

 

 

JAで出荷されるものは

糖度13度以上、クエン酸1.0以下

この規格を合格したもの

 

 

 

いろいろと大人の事情があります

 

 

 

デコポンは皮がむきやすく

種もないので

とても食べやすい

 

 

 

酸味の強いものがあるので

それは気をつけてください

 

 

 

木の国ではデコポンのシャーベット

清見のシャーベットがあります

 

 

 

 

柑橘類特有の濃厚さと

爽やかさを楽しめます

 

 

 

ただ柑橘を搾った100％果汁を使ってるので

香りは弱い

 

 

 

いちごやメロンのように

香りは強くない

 

 

 

それが弱点です

 

 

 

でも味はとてもいい

後味もとても爽やか

 

 

 

シメのデザートには最適です